Loke

fyller sju år i dag, GRATTIS!

Hurra Hurra Hurra Hurra säger vi!

Klassiker blev det i går kväll!
Som tack för en tidigare insats blev jag bjuden på middag!

Andra besöket på Pelikan inom en vecka, detta får inte bli någon vana!

Grosshandlarmiddag 

för både herre och fru

I början av det förra seklet var Pelikan sista utposten av Söder, strax innan åkrar och ängar tog vid. Ett välbehövligt stopp för en rejäl bit mat och ett hastigt järn innan det var dags att fara hemåt i kvällningen.

Hästdragna kärror kantade Blekingegatan efter att levererat sina varor. Så här samlades både åkare och grosshandlare för att runda av arbetsdagen på bästa sätt. Ryktet säger att det fanns rum för övernattning i husets övre del ifall det blev för mycket av det goda.

Utifrån historiska menyer har vi tagit fram en prisvärd Grosshandlarmiddag, komponerad utifrån alla de tidstypiska inslagen. Pelikan kan inte lova övernattning, men desto fler immiga supar och en vällagad spis. 

GROGG
En ”Grosshandlare”
4 cl Eau-de-vie och sockerdricka
FÖRRÄTT
”Gubbröra”
Ansjovis, ägg, gräslök, dill och persilja
VARMRÄTT
Fläsklägg med rotmos och tre sorters senap
DRYCK
2 starköl 40 cl och 6 cl ​Aalborg Jubileum, som serveras i isad gumma
EFTERRÄTT
Kaffe med avec 4 cl och ​Pelikans tryffel

Huvudrätten, en av mina stora favoriter!

Hela programmet denna gång!

Denna middag ryms definitivt inte på en fastedag!

En trevlig afton!

Lev väl!